Anonim

Ingrediënten

1 broeikas zonder kassen

1/2 kleine rode ui

2 eetlepels vers geplukte dille takjes

1 1/2 kopjes witte azijn

1 kop suiker

5 tot 6 pimentbessen

1/4 theelepel koosjer zout

Image

Routebeschrijving

Image

LET OP Kijk hoe je dit recept maakt.

  1. Snij met een mandoline of een scherp mes de komkommers en de rode ui fijn. Doe in een mengkom met de dille takjes en een snufje zout terwijl je de beitsoplossing klaarmaakt.
  2. Combineer in een kleine pan op middelhoog vuur witte azijn, suiker, piment en zout. Roer goed totdat de vloeistof suddert en de suiker volledig is opgelost. Giet de beitsvloeistof over rode ui en komkommers en roer om te zorgen dat alles gelijkmatig bedekt is. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, dek af met plasticfolie (druk de plasticfolie naar beneden op de komkommers zodat er geen lucht is) en zet in de koelkast. Koel minimaal 4 uur om volledig af te koelen voordat je het serveert.